「LOVE INDIA 2015」ターリーや単品料理の内容が決まってきたので、お知らせしていきます。
まずは肉料理。
●ターリーＡ
「マトンカレー・タマリンド風味」シタール 増田泰観
当店で35年めを迎える、ロングランの南インドのマトンカレーを更にアレンジし、八角とタマリンドを加えて、爽やかな酸味と香りを演出しました。
●ターリーＢ
「ラムビンダルーカレー」シバ 柴崎武志
黒酢とインド産のワイン、ココナツを効かせたスパイシーなラムカレーです。
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LOVE INDIA 2015のメニューその１
2015年4月6日 1:58 PM