「豆」
●ターリーＡ
「豆ときのこのポタージュカレー」ヘンドリクス 若林剛史
天日で干して旨味と香りを凝縮させた舞茸と、ツール豆をなめらかなポタージュにしました。色々な干し茸の食感もお楽しみ下さい。
●ターリーＢ
「４種ダルのココナッツカリー」中村屋 石崎厳
4種類の豆を使ってココナッツオイル＆ミルクのＷ使いで仕立てたカリー。
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LOVE INDIA 2015のメニューその5
2015年4月10日 12:39 PM